Islamic Economic Law Festival (IELFest)UNUGIRI 2021 merupakan salah satu inovasi kegiatan dalam bentuk perlombaan tingkat nasional yang diadakan oleh Program Studi Hukum Ekonomi Syariah (HES) UNUGIRI. Terdiri dari 2 perlombaan, yaitu Lomba Debat untuk tingkat perguruan tinggi dan Lomba Karya Tulis Ilmiah untuk tingkat SMA/MA sederajat. Tema besar yang diusung dalam perlombaan ini adalah”Optimalisasi Peran Milenial dalam Upaya Pengembangan Hukum Ekonomi Syariah di Indonesia.”
Proses pendaftaran dan babak penyisihan kedua perlombaan dilaksanakan secara online. Adapun rangkaian final Lomba Debat dilaksanakan secara offline bertempat di Aula Kampus UNUGIRI pada Hari Senin (27/12). Diawali dengan semi final yang mempertemukan antara UIN Suizu Purwokerto dengan Universitas Airlangga Surabaya, dan semi final kedua mempertemukan antara UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta dengan UNUGIRI. Dari perlombaan debat tersebut didapatkan juara sebagai berikut:
Juara 1 : UIN Suizu Purwokerto
Juara 2 : UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta
Juara 3 : Universitas Airlangga Surabaya
Juara Harapan 1: UNUGIRI
Pada cabang Lomba Karya Tulis Ilmiah, empat finalis terpilih melaksanakan final secara online dan mendapatkan hasil perlombaan sebagai berikut:
Juara 1 : Aina Nur Rohmatin (MAN I Bojonegoro)
Juara 2 : Muhammad Adam Wildan (MAN 4 Jombang)
Juara 3 : Dewi Hidayatun Nihayah (SMKN 1 Singgahan Tuban)
Juara Harapan 1: Andini Dwi Fitriana (SMAN 1 Badegan Ponorogo)
Harapan besar tentunya, agar Prodi Hukum Ekonomi Syariah UNUGIRI dapat melaksanakan kegiatan-kegiatan yang lebih besar dengan lebih baik dan maksimal.
Suasana Semi Final Lomba Debat IELFest 2021 
Arahan dari Dewan Juri Pasca Perlombaan 
Perfotoan Bersama Peserta IELFest Pasca Pembukaan Lomba